"KUMPULAN REFERENSI PEMBELAJARAN TENTANG PENGERTIAN"

Kamis, 25 Juni 2020

Kumpulan 12+ Resep Terbaru Tahu dan Tempe Super Enak dan Lezat



Daftar Isi [Tampil]
searchpengertian.com | Pada kesempatan kali ini admin akan membagikan kumpulan resep semua serba tahu dan tempe sebagai menu makan sehari-hari buat keluarga tercinta di rumah. Semoga apa yang admin bagikan kali ini dapat membantu para Ibu-Ibu di rumah dalam menyiapkan menu spesial yang super enak buat semua keluarga tercinta di rumah. Dan harapannya, apa yang admin bagikan kali ini dapat menambah keharmonisan dan kebahagiaan keluarga ibu di mana pun berada. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Kumpulan 12+ Resep Terbaru Tahu dan Tempe Super Enak dan Lezat

Tahu Telur

Bahan:
  • 3 potong tahu agak besar
  • 2 butir telur ayam
  • 4 mangkok tepung terigu/maizena
Bumbu:
  • Garam dan ajinamoto secukupnya
Cara memasak:
  1. Tahu dipotong empat persegi kecil-kecil
  2. Telur dikocok
  3. Jika menggunakan tepung maizena, jumblah lebih sedikit daripada tepung terigu
  4. Semua bahan diaduk hati-hati
  5. Goreng dengan minyak panas sampai merah 
  6. Hidangkan saos kecap

Tahu Isi

Bahan:
  • 3 potong tahu 
  • 1 butir telur ayam
  • 5 batang buncis
  • 2 buah wortel
  • 1/4 mangkok su'un
  • 2 batang dun bawang merah
  • Minyak goreng/mentega
Bumbu:
  • 3 buah bawang merah  
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
Cara memasak:
  1. Tahu dipotong segi tiga. Wortel dan buncis dirajang kecil-kecil persegi.
  2. Dengan hati-hati tahu dilubangi di tengahnya menggunakan sendok kecil, tinggalkan kulitnya + 1/2 cm.
  3. Bawang merah dan putih ditumis sampai halus kemudian masukkan irisan  buncis, dan wortel dan su'un yang sudah di cuci, ditambahkan air sedikit, garam dan ajinamoto.
  4. Tunggu sampai layu lalu angkat dan biarkan sampai dingin
  5. Kocoklah telur dan campurkan hasil kerokan tahu (isi tahu) tadi
  6. Campurkan dengan sayuran yang telah ditumis dan isikan tahu pada (kulit tahu) yang telah dilubangi
  7. Boleh dikukus dan digoreng
  8. Supaya tidak pecah boleh diberi campuran tepung kanji  disebagian atasnya.

Tahu Campur


Bahan:
  • 3 potong tahu sedang
  • 3 buah wortel
  • 3 buah kentang
  • 1/2 mangkok cabe hijau
  • 1 mangkok tepung maizena
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1 mangkok air
Bumbu:
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Kecap, garam dan ajinamoto
Cara memasak:
  1. Kentang dipotong seperti untuk  sayur sop, lalu di goreng, juga tahunya
  2. Wortel dirajang tipis, 
  3. Cabe hijau dihilangkan isinya
  4. Kemudian tumis bersama irisan tomat, bawang merah, bawang putih samapi harum
  5. Jangan lupa garam dan ajinamoto serta sedikit air
  6. Kemudian masukkan tahu dan kentang biarkan sampai mendidih
  7. Kentalkan tepung maizena dan tepung kanji dengan air, kemudian tuangkan 
  8. Tunggu sampai mendidih lagi

Tahu Bandeng

 Bahan-bahan:
  • Tahu seperlunya
  • 1/2 mangkok santan kental
Bumbu:
  • 5 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih 
  • 3 buah cabe merah besar
  • 2 sendok makan irisan daun bawang merah
  • 1/2 sendok ajinamoto
  • Garam, gula merah dan ajinamoto
Cara Membuat:
  1. Tahu digoreng setengah matang
  2. Semua bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak samapai harum
  3. Semua bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak sampai harum 
  4. Kemudian campurkan santan irisan daun bawanhg merah, dimasak sampai + 1/2 jam
  5. Meghidangkan: Tahu diatur di atas piring kemudian disiram dengan saos.

Tahu Bumbu Rujak

 Bahan:
  • 10 biji tahu
  • 1 mangkok santan kental
  • Minyak goreng
Bumbu:
  • 8 buah cabe merah besar
  • Cabe rawit menurut selera
  • 3 buah kemiri
  • Asam/tomat, garam, gila dan ajinamoto
Cara Membuat:
  1. Tahu digoreng setengah matang
  2. Cabe merah dibuang isinya dan ditumbuk halus bersama cabe rawit dan kemiri
  3. Kalau sudah halus lalu ditumis dengan ditambah asam/tomat dan gula sampai harum
  4. Selanjutnya masukkan tahu
  5. Kalau bumbu sudah rata pada tahu, tuangkan santan
  6. Tunggu sampai mendidih dan biarkan sampai hampir kering
  7. Tahu bisa diganti dengan tempe dengan cara masak yang sama

Tahu Asam Manis

 Bahan:
  • 4 potong tahu besar
  • 3/4 botol minyak goreng
  • 2 mangkok tepung maizena
  • 1/2 mangkok air
  • 1 mangkok gula
  • 4 sendok makan tepung maizena
  • 4 sendok makan kecap asin
Bumbu:
  • 2 sendok makan sari jeruk asam
  • 6 buah bawang merah
  • 3 iris jahe
Cara Membuat:
  1. Buatlah adonan dengan agak kental (1/2 mangkok tepung maizena + mangkok air) lalu potonglah tahu menyerong kemudian masukkan ke dalam adonan dan digoreng di dalam minyak goreng yang panas samapai merah
  2. Buatlah saosnya: Bawang merah dan jahe diiris-iris/dirajang halus lalu ditumis dengan 3 sendok makan minyak goreng berikut gula, maizena, air, kecap asin dan sari jeruk.
  3. Campurlah menjadi satu dan diaduk terus sampai mendidih

Telur Mata Sapi Sayuran

Bahan:
  • 1 mangkok jamur kuping kering
  • 1/4 mangkok sawi putih (dirajang halus)
  • 1/2 mangkok irisan rebung (sudah dimasak)
  • 2 sendok kecap asin
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1 sendok makan arak cina
  • 1 mangkok kaldu ayam
  • 1 sendok makan tepung jagung
Bumbu:
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 6 telur ayam dan selada secukupnya, ajinamoto dan minyak goreng
Cara Membuat:
  1. Jamur direndam dalam air selama kurang lebih 20 menit, dicuci kemudian diperas
  2. Tangkainya dibuang dan jamur diiris tipis-tipis
  3. Panaskan minyak goreng 1 sendok makan dalam wajan panci, masukkan bawang putih, garam dan rajangan sayuran
  4. Masaklah kurang lebih dua menit lalu masukkan arak cina, kecap, gula, kaldu, tepung jagung dan ajinamoto
  5. Dicampur jadi satu dan terus diaduk selama kurang lebih 3 menit diatas api kecil
  6. Buatlah telur mata sapi. Dan setelah dicuci dan diatur diatas panggang ditumpangi dengan telur dan terakhir saos dituangkan
  7. Disajikan  dalam keadaan panas

Ta mie

Bahan:
  • 3 bungkus mie
  • 1/4 mangkok sayuran terdiri: wortel, arcis, sawi putih dan kol
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 2 mangkuk air
  • 4 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 butir telur ayam
Bumbu:
  • 2 batang daun bawang merah
  • 2 siung bawang putih 
  • 2 sendok makan kecap asin
  • Garam  dan ajinamoto secukupnya
Cara Membuat:
  1. Sayur direbus setengah masak kemudian ditiriskan
  2. Bihun direndam di air panas (15 menit) lalu ditiriskan
  3. Tumislah bawang putih yang dipukul-pukul bersama rajangan daun bawang merh sampai harum
  4. Masukkan tepung terigu dan kecap asin sambil diaduk terus, lalu masukkan tepung terigu dan kecap asin sambil diaduk terus, lalu masukkan tepung kanji yang sudah dicampur air
  5. Tambahkan air sedikit dan garam secukupnya + ajinamoto
  6. Telur digoreng tersendiri dan diorak arik
  7. Menghidangkannya: aturlah bakmie lebih dahulu baru kemudian sayurnnya
  8. Di atasnya disiram saos dan ditaburi  telur

Terik Tempe

Bahan:
  • 10 potong tempe
  • 1/2 liter santan
Bumbu:
  • 4 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 biji kemiri
  • 1 lembar daun salam
  • Potong laos
  • Sedikit jinten dan asam
  • Gula, garam, dan ajinamoto
Cara Membuat:
  1. Tempe digoreng setengah matang (dipotong menurut selera) 
  2. Bumbu-bumbu dihaluskan kemudian ditumis
  3. Masukkan potongan tempe dan tunggu sampai rata dan bumbu merasuk ke dalam tempe
  4. Terakhir tuangkan santan, tunggu sampai susut kuahnya baru diangkat
  5. Jangan lupa ajinamoto

Trancam

Bahan:
  • 10 batang kacang panjang muda
  • 1 buah mentimun sedang 
  • 1/4 mangkok lamtara (petai cina)
  • 1/4 mangkok taoge kecil
  • 1 potong tempe
  • 1/2 mangkok kelapa muda
Bumbu:
  • 1 potong kencur
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 2 siung bawang putih
  • Cabe merah/rawit menurut selera 
  • Garam, terasi, gula dan ajinamoto
Cara membuat:
  1. Kacang panjang muda dan ketimun dirajang kecil-kecil
  2. Tempe dibakar dan juga dirajang kecil-kecil
  3. Bumbu dihaluskan, kelapa muda diparut
  4. Selanjutnya, bahan dan bunbu dicampur menjadi satu
  5. Bila ingin bumbunya awet (tahu agak lama) sebainya dikukus lebih dahulu, baru bila akan dihidangkan dicampur dengan sayurnya.

Tumpang

Bahan:
  • 1 potong tempe
  • 1 mangkok taoge kecil
  • 1/4 buah kelapa
Bumbu: 
  • 4 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah besar
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 Potong tempe busuk
  • 2 biji kemiri
  • 1 batang serei
  • 1 potong laos
  • 1 potong kencur
  • 1 lonjor petai-cina
  • 1 sendok makan garam
Cara Membuat:
  1. Taoge dan bayam dibersihkan lalu dicuci
  2. Rebuslah taoge dan bawang yang dipotong-potong
  3. Kupaslah udang dan rebuslah kulitnya dengan 2 gelas air, kemudian saringlah
  4. Tempe, udang, petai, bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, laos, sereh, daun jeruk purut, tempe busuk, direbus bersama dalam air, rebus kulit udang sampai lunak sekali
  5. Buatlah santal kental lebih kuarang 3/4 gelas
  6. Haluskan tempe, cabe, bawang putih, kencur dan kemiri, 
  7. Masukkan dalam panci bersama bumbu-bumbu yang lain
  8. Tambahkan santan dan tunggu sampai mendidih
  9. Hidangkan sayuran pada piring datar, diatasnya dituangi bumbu (kuah) nya agak banyak

Tumis Taoge Sawi Putih

Bahan:
  • 1 mangkok sawi putih
  • 1 mangkok tahu
  • 1-2 mangkok taoge
  • 2 sendok makan air mendidih
Bumbu:
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 5 buah bawang merah
  • 1 buah cabe hijau
  • 2 siung bawang putih
  • Garam dan ajinamoto
Cara Membuat:
  1. Bawang putih dirajang dan  di tumis sebentar 
  2. Kalau sudah layu masukkan cabe hijau yang sudah diiris memanjang dan air mendidih sedikit sja
  3. Kemudian sawi, kecap asin dan ajinamoto (kalau kurang asin bisa ditambah garam)
  4. Terakhir masukkan taoge dan tunggu sampai mendidih/ memasak. 


Demikianlah yang dapat admin bagikan kali ini. Semoga apa yang admin bagikan kali ini dapat membantu Bapak/Ibu Guru dan juga anak didik dalam mencari referensi terkait dengan apa yang telah dibagikan di atas. Dan selanjutnya, apa yang sudah dibagikan di atas dapat memberikan dampak positif yang baik kepada perkembangan dan kemajuan belajar anak didik dalam memahami materi yang telah dijelaskan oleh Bapak/Ibu Guru di sekolah berkaitan dengan penjelasan di atas. Dan bagi Bapak/Ibu Guru harapannya, kiranya Bapak dan Ibu Guru selalu diberikan kesehatan dan umur yang panjang di dalam mendidik dan mencerdaskan anak bangsa. Sukses selalu buat kita semua di mana pun berada, kiranya rahmat Tuhan selalu menyertai. Sekian dan terima kasih.


Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Kumpulan 12+ Resep Terbaru Tahu dan Tempe Super Enak dan Lezat

Beranda / Google.com / Google.co.id / YouTube.com / Disclaimer